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速冻过的面包为什么蒸了外层硬(冰冻的面包一般要蒸几分钟)

速冻过的面包为什么蒸了外层硬(冰冻的面包一般要蒸几分钟)

更新时间:2025-04-08 14:14:11

速冻过的面包为什么蒸了外层硬

因为冰冻后面包中的水结晶聚结在一起,若放入微波炉后冰变为水蒸气蒸发了,自然会很硬,就算不放进冰箱也会很硬的

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