清炒番薯叶的做法（广东炒番薯叶的做法）

食材：红薯叶180克，蒜4瓣，胡萝卜1根，盐适量，生抽少许

具体做法如下：

1.红薯叶摘取嫩叶洗净。

2.蒜瓣压扁切碎，胡萝卜擦成丝。

3.锅中放油，小火煸香蒜末。

4.放入红薯叶和胡萝卜丝大火翻炒，加入少许水。

5.加盐、少许生抽调味炒匀出锅。

用料：红薯叶一把，蒜4瓣，水适量，油盐适量

步骤：

1、红薯叶洗净撕成几段。

2、蒜头拍扁切成小块。

3、热锅下油蒜头炒香。

4、放入红薯叶洒入水盖盖子焖2分钟。

5、加盐，油调味即可。