主料：猪肉200克、香菜100克；
辅料：酱油少许、味精少许、花生油适量、食用盐适量、五香粉少许
1，取猪肉，洗干净，剁成肉末，剁的过程中加点五香粉
2，把剁好的肉末盛入碗中，加少许食盐，酱油，味精调拌均匀
3，把香菜洗干净切好
4，葱姜切好备用
5，锅中加入适量花生油，油热后加入少许葱姜末
6，将调好的肉末倒入锅中，摊开
7，用木铲子来回翻炒
8，肉末变色后再加入香菜
9，加入香菜，香菜吃火，三分钟左右就能出锅了
10，一盘香菜肉末就炒好了、
原料：香菜、肉、味极鲜、盐、鸡精、花生油。
做法步骤：

第1步、将猪肉切条，清洗干净。

第2步、将买回来的香菜叶摘掉，掐掉根茎部，然后清洗干净。

第3步、将洗净的香菜切断，盛入盆中备用。

第4步、锅热放油，将猪肉放进去煸炒，加入味极鲜再炒几分钟。

第5步、倒入香菜继续炒，翻炒一分钟，加盐，加味精，拌匀。

第6步、翻炒几分钟，盛出。
