烤年糕需要泡水吗（烤箱烤年糕爆炸了）

您好，烤年糕不需要泡水，但是在烤之前可以先在水中浸泡一段时间，这样年糕会更加柔软。一般情况下，将年糕放入沸水中煮熟即可，不需要太长时间，煮到年糕变得柔软即可。烤年糕时也不需要加水，直接放入烤箱或烤盘中烤制即可。

    可以泡也可以不泡

     泡的话最好使用冷水泡。把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间。