小麦粉是普通的面粉吗（小麦粉和普通面粉有什么区别）

不是

小麦是分成麸皮、胚乳、胚芽三个部分，那传统的石磨方法来制作面粉，因为胚乳会被氧化，所以他的保存时间相对比较短下，但是因为有麦麸和胚芽里面的矿物质还有脂类物质，所以他制作出来的面包呢会更好吃。

是普通的面粉。正常生活中，我们所吃的面粉都是由小麦加工而成的，只不过是加工工序不同，有的是精粉，有的是粗加工，最后根据加工情况确定面粉的品质。