炭锅是铁的好还是铜的好（炭火锅是红铜的好还是黄铜的好）

用铜好，但铜的成本高，价格高，铁成本低，价格低，铜导热快，不生锈，铁易生锈，铜的延展性好，铁脆性比铜大，铁易腐蚀，易漏眼，铜不易腐蚀，使用寿命长，通常情况下用铜加热快，铁价格低，成本低，所以常用的是铁，高档火锅用铜，一般家里主要考虑成本用铁的，铁自源广泛

一般认为铁的好，能够为人体补充所需的铁元素。

但铁锅慢，等的时间长，而且没有铜的口感好。

家里不着急用铁的好，慢慢吃吧。

如果不常吃，偶尔吃一次，铜的好。

建议你买铁的。