怎样辨别虾是否变质（如何辨别虾是否因为变质而变绿）

辨别虾是否变质的方法：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度；而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。