年糕在冷冻状态下解冻时，为了避免裂开，可以采用以下方法：
1. 自然解冻：将冷冻的年糕从冰箱中取出，放在室温下自然解冻。为了防止干裂，可以在解冻过程中用干净的布覆盖在年糕上，以保持水分。待年糕完全解冻后，可以将其放入清水中浸泡一段时间，再进行烹饪。
2. 浸泡解冻：将冷冻的年糕放入常温清水中浸泡，水要淹盖过年糕。浸泡时间以完全解冻为准，也可以临时浸泡。需要注意的是，不要用热水浸泡，以免破坏年糕的口感。充分浸入水中后，年糕会逐渐软化，此时可以将其取出，沥干水分，再进行烹饪。
3. 微波解冻：将冷冻的年糕放入微波炉专用保鲜盒中，加入少量水，然后用微波炉进行解冻。解冻时间根据微波炉功率不同而有所变化，建议参考微波炉的使用说明书进行操作。解冻完成后，将年糕取出，沥干水分，即可进行烹饪。
以上方法都可以有效地解冻年糕，避免其裂开。在解冻过程中，注意保持年糕的水分，避免其过于干燥，以防止解冻后出现干裂。
