将生板栗清洗干净，用刀在每个板栗上划一个口子，放入开水中煮至熟透，捞出后去壳并切碎。
将白菜、胡萝卜、香菇、木耳等蔬菜切丝或切片。
锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入蔬菜翻炒至熟。
加入板栗碎、适量的盐、糖、酱油、醋等调味料，再加入适量的水或高汤，煮至汤汁浓稠即可。
以下是生板栗烩菜的步骤：
准备好所有食材：板栗、大白菜、葱花、鸡汤、枸杞等。
将板栗用开水浸泡3分钟，轻松剥去外衣。
炒锅倒油，爆香葱花。
倒入洗净切片的大白菜翻炒，白菜变软后关火盛出备用。
炒锅加入鸡汤，放入板栗，加盖中火煮熟。
把枸杞用清水浸泡备用。
加入炒过的白菜，大火烧至白菜软烂。
加入盐和鸡精调味，倒入枸杞。
倒入少许水淀粉勾薄芡，翻炒均匀后关火。
按照以上步骤，就能做出美味的生板栗烩菜了，享受烹饪的过程吧！
