牛肉面碗上面的飘的红汤是怎么熬制的 求助（牛肉面汤底料配方及制作方法西安）

牛肉面碗上面的飘的红汤是用番茄熬汤。

你好！就是炸红辣椒出的红油，干红辣椒用温水泡发，下油锅炸的微糊加入炖的牛肉里面，做为牛肉面的调味料。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。