菜花表面脏了可以使用以下方法进行清洁：
1. 水洗：将菜花放入清水中浸泡 10-15 分钟，然后用流水冲洗干净。
2. 刷洗：使用软毛刷轻轻刷洗菜花表面，去除表面的污垢和杂质。
3. 焯水：将菜花放入沸水中焯水 1-2 分钟，捞出后用清水冲洗干净。
4. 盐水浸泡：将菜花放入盐水中浸泡 10-15 分钟，然后用清水冲洗干净。
需要注意的是，菜花表面容易滋生细菌和寄生虫，因此在食用前一定要彻底清洗干净。同时，菜花也不宜长时间浸泡在水中，以免营养成分流失。
1、想要把菜花清洗干净，在刚刚买回来的时候，此时需要记得千万不要直接弄开，而且应该先把水龙头打开，然后把菜花放在下面多冲洗几次，这样就能把表面的脏东西给冲掉了。
2、接下来就需要把菜花上面的虫子等东西，全部用小刀慢慢地给去除掉。
3、然后再用手把菜花弄成一朵一朵，并且这个时候还要注意，还需要用小刀把菜花上面的筋皮给处理干净。
4、最后再装清水，在清水里面加上面粉，当然要是没有面粉的话，还能选择加盐，然后把刚刚弄好的菜花给放进去浸泡，差不多五分钟左右的时间即可，再用清水冲洗几次，这样就能把菜花给清除干净了。
