1、选红芯红薯去皮，切成块状
2、在水中煮半熟，捞起
3、经日头晒干，放入甑内蒸透，再晒干
4、然后，复倒入甑内再蒸
5、此时，出甑的红薯干似玛瑙翡翠，晶莹透亮，使人馋涎欲滴，就可以啦
希望我的回答对你有帮助哦????
材料
澄面100克，红薯淀粉25克，油6克，开水适量，奶黄馅适量
做法
1、澄面和10克红薯淀粉混合，倒入刚烧开的烫水，边倒边进行搅拌。
2、搅拌至手温时，加入剩下的红薯淀粉搅拌。
3、倒入色拉油，揉拌至顺滑。
4、放入保鲜袋静默30分钟。
5、取出一小部分，用擀面杖擀成薄片，用模具压出圆片。
6、包入约重6克的奶黄馅，右角捏进里面，其余象包饺子一样包好。
