烘培芝麻应炒熟吗（黑芝麻烘焙的正确方法）

烘焙用芝麻应该使用炒熟的比较好。 芝麻这种食物中含有很丰富的脂肪和蛋白质等营养元素，如果烘焙选择食用生的芝麻的话，这种食物就不容易被人体的消化系统消化，而且营养元素也不那么容易就会被人体吸收，因此烘培最好食用熟的芝麻。

烘培芝麻应炒熟，黑芝麻这种食物中含有很丰富的脂肪和蛋白质等营养元素。每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。烘焙时候的芝麻主要是用于面包表面装饰,为避免出现由于烘烤时间不够。