1. 准备面粉:将 250 克面粉放入容器中。
2. 加入温水:慢慢加入适量温水,边加边用筷子搅拌,直至面团形成。注意,水不要加太多,以免面团太稀。
3. 搅拌面团:用筷子反复挑起搅拌,直到面团不沾手且具有合适的湿度。
4. 揉面团:将面团揉至光滑,如有条件,可以揉至面团可以拉出薄膜的程度。
5. 盖上湿布:将揉好的面团盖上湿布,放置在温暖处醒发 2 小时以上。
以上就是制作稀面馅饼和面的方法。在搅拌面团时,要注意控制好水分,使面团达到合适的湿度,这样烙出的馅饼会更加美味。
1. 准备面粉:将 250 克面粉放入容器中。
2. 加入温水:慢慢加入适量温水,边加边用筷子搅拌,直至面团形成。注意,水不要加太多,以免面团太稀。
3. 搅拌面团:用筷子反复挑起搅拌,直到面团不沾手且具有合适的湿度。
4. 揉面团:将面团揉至光滑,如有条件,可以揉至面团可以拉出薄膜的程度。
5. 盖上湿布:将揉好的面团盖上湿布,放置在温暖处醒发 2 小时以上。
以上就是制作稀面馅饼和面的方法。在搅拌面团时,要注意控制好水分,使面团达到合适的湿度,这样烙出的馅饼会更加美味。