做稀面馅饼怎么和面有比例（一斤面8两水的馅饼怎么和面）

比例：一斤面粉，八两水，边搅边倒水，搅到稠糊状。醒面两个小时。

关键点：包馅饼时，面团分成小份，放入干薄面中，这样操作，不粘手，包成的馅饼薄皮大馅。

做稀面面馅饼活面用二比一水，用温水活面醒出来的面团烙馅饼，包上馅以后再醒2分钟，稀面烙馅饼烙出来的馅饼特别软和，凉了以后也软和，醒发好了怎么去擀，里面的馅都不会漏的，烙出来好吃。