主料：猪头骨2斤、圆根萝卜2个、姜1快、葱1根
辅料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量
步骤：
1.准备猪头骨、姜、葱。
2.将猪头骨洗净泡去血水。
3.姜拍破，葱切末、萝卜切快。
4.锅里装水放入猪头骨、姜、大火烧开后打去浮沫。
5.改小火慢慢炖等汤白了在放入萝卜块。
6.等萝卜耙了在放鸡精，盐，胡椒粉调味。
7.最后撒入葱花即可。
原料：猪头骨、红萝卜、铁棍山药、姜、盐、蜜枣、清水、料酒。
猪头骨洗干净，切小块些。猪头骨放姜片和料酒飞飞水后捞出洗干净血沫。锅放入三升半的清水加入姜块后下猪头骨。
水煮开后撇去浮沫转大的汤锅煮开后加入红萝卜，淮山和蜜枣。大火煮开后转小火熬煮一个小时后加盐试味就可以出锅啦！
