拍黄瓜需要把大蒜捣成蒜泥吗 还是把大蒜拍碎切开就好（大蒜打成蒜泥好还是切片好）

看你个人喜好了，你喜欢捣成蒜泥吃就捣一下，如果你没所谓，那就挑快捷方便的拍碎即可。如果拍成蒜泥的话，我可能吃黄瓜时就顺便吃掉了一些蒜，拍碎切开后还是大块的，如果是比较生的，我就会因为怕辣而无法吃下大蒜。弄碎些容易入味些，大蒜的味道更容易和黄瓜混合。