咸金枪鱼200克、香葱1根
姜丝5克、醋10克
1.香葱1根切末，姜丝5克
2.咸金枪鱼200克，清水500ml，浸泡20分钟
3.锅中放入食用油10ml，油温烧至六成热，放入咸金枪鱼，小火煎至两面金黄
4.放入姜丝，香葱末，醋10克，即可食用
首先准备材料：咸金枪鱼，葱，姜，红辣椒，酱油
做法
1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。
2.鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。
3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。
4.将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。
