大米粉是一种常用的食材,可以用来制作各种点心。以下是一些制作好吃的大米粉点心的方法:
1. 糯米糕:将大米粉和糯米粉按照3:1的比例混合,加入适量的水搅拌成糊状。然后加入糖、油和椰浆,搅拌均匀。将混合物倒入蒸锅中,用中火蒸熟即可。可以根据个人口味添加红豆、花生等作为馅料。
2. 米果:将大米粉和水按照2:1的比例混合,搅拌均匀。然后将混合物倒入蒸锅中,用中火蒸熟。蒸熟后,将米果切成小块,可以加入糖、油和椰浆作为调料。
3. 米团子:将大米粉和水按照2:1的比例混合,搅拌均匀。然后将混合物分成小份,搓成圆形的团子。可以将团子放入沸水中煮熟,也可以直接蒸熟。煮熟或蒸熟后,可以加入糖、油和椰浆作为调料。
4. 米饼干:将大米粉、面粉、糖和黄油混合在一起,揉成面团。然后将面团擀平,用模具切出形状。最后将饼干放入烤箱中烤至金黄色即可。
以上是一些制作好吃的大米粉点心的方法,可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
可以制作成大米发糕进行食用,
方法如下:
准备材料:大米粉 200克、面粉 适量、酵母 适量、水 适量、葡萄干 适量。
1、首先盆中放入准备好的大米粉,面粉,酵母和温水,用手揉成面团,放一旁备用。
2、模具抹匀,放入面团和葡萄干,葡萄干放中间。
3、用工具抹平。
4、抹平后放入蒸锅,盖上盖子,蒸半小时。
5、半小时后开盖,冷却。
6、冷却后从模具里取出。
7、用刀切开。
8、放入盘中,完成。