可以。
做法：
牛肚，蘑菇，豆腐皮，油豆腐，藕，土豆，白菜，凉粉，火锅底料。
首先将所有食材洗净切块，锅中放入火锅底料，加水大火煮沸，然后开始加入食材，先加千张，木耳，藕，油豆腐，土豆，蘑菇。
煮熟后再加入牛肚，白菜，凉粉，再次煮滚后关火，加入大蒜，葱花撒在表面，最后加几勺麻辣汤汁即可。
做冒菜的高汤做法如下： 材料 猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯 做法 1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。
2.取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。
