- 什么是蒸谷米 -蒸谷米因为其营养丰富，又被称为“黄金营养米”，戴光强、范志红等营养专家也曾多次对外推荐蒸谷米。
蒸谷米是稻谷经过清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热工艺处理后脱壳碾制而成的一种内源性营养大米。
既保住了原汁原味的稻谷香味，又留住了稻谷中的丰富营养。闻起来浓浓稻香，吃起来回味无穷。很多人反馈，吃蒸谷米煮的饭，不需要配菜也可以吃2碗！- 蒸谷米的营养价值 -我们平时吃的精白米，在生产上通过层层加工，将富含大量营养的种皮及胚芽去除了，营养留存不到5%。
而蒸谷米通过对未脱壳的稻谷进行水热处理，将谷壳和谷皮中可溶性维生素及矿物质反渗入胚乳当中，并完整保留胚芽，同时优化淀粉结构，减低了升糖指数（所以特别适合糖尿病患者食用），营养留存达87%以上。蒸谷米和精白米的营养留存对比↓↓
