新鲜土豆放冰箱了能吃吗（土豆放冰箱里时间长了还能吃吗）

可以吃。一般并不建议存放在冰箱中。

虽然冰箱冷藏区温度较低，能够对细菌等微生物的滋生有所延缓，但是土豆是不建议放置在冰箱中的，因为冰箱温度对于土豆来说太低，会使土豆中的淀粉物质转化成糖分，表面看上去会比较黑，且时间一长还会生成有害物质，在口感和营养上都不是很好，一般建议将土豆存放在通风阴凉处即可。

新鲜的土豆放冰箱里是能吃的，放冰箱里保鲜度好一点，和新挖的一样。