黄豆和绿豆有三个不同，分别是：颜色不同，颜色不同，生长条件不同。
1、颜色不同：
黄豆：黄、淡黄、白黄、浓黄、暗黄。
绿豆：青绿色，又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。
2、大小不同：
黄豆：黄豆为球形或椭球形直径大概4-5mm。
绿豆：一般都是3毫米。
3、生长条件不同：
黄豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
绿豆：中性或弱碱土壤，土层深厚，富會有机质，排水良好，而保水力较强。
绿皮黄豆与黄豆同属一个科的，都是豆类食品，植物蛋白比较高，味道也相差无几区别在于外观，打豆浆时一个是有点青一个是白的。
