凉拌胡萝卜丝做法是什么（凉拌胡萝卜丝的做法最正宗的做法）

1、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末，米椒切圈。胡萝卜丝放入碗里，放入蒜末米椒圈，少许盐，少许鸡精，1勺白糖

2、淋上炸好的花椒油，倒入米醋3勺，生抽半勺，抓拌均匀即可。

3、清脆爽口，酸辣开胃，上桌分分钟抢光了

把胡萝卜切成细丝，或用摖板摖成细丝，把水烧开，把胡萝卜丝放入开水里焯一下，这样胡萝卜丝不会很硬，入口口感也会很好。

用盐  醋   糖进行腌制一下，会是酸甜口的胡萝卜丝。如果不喜欢甜口的，可加盐  辣椒油，这就是咸辣口的胡萝卜丝。