去沫方法如下
1.炸原料之前 , 要把豆油烧到微微冒烟 。放凉再烧热炸东西就不会有沫了 。
2.或者烧热之后 , 放一根大葱 , 炸一下 , 再炸东西就没有沫了 。
3.经过反复炸原料的油 , 会不断得起泡沫 。此时的油就不能炸东西用了 , 要换新油 。因为经过反复炸货的油里面含有大量的有毒物质 。
4.馒头消除法:切几片馒头放到油锅里 , 炸一下 , 待馒头变黄捞出 , 即可去除泡沫
1、想要去除使用油里的沫，可以切几片馒头放到油锅里，炸一下，待馒头变黄捞出，即可去除泡沫；
2、在豆油里放入花椒，或者是放盐也可去除泡沫；
3、除此之外，取少量水淀粉，放点在油锅里，也可达到去沫的效果；
4、将豆油倒入锅中煮沸，使用勺子直接撇去也可去除油沫。
