要做肘子行面浇的汁,你可以尝试以下做法:
首先,将猪肘子煮熟,然后切成小块备用。
接下来,取一锅加热,加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
然后加入豆瓣酱炒出红油,再加入适量的郫县豆瓣酱和辣椒粉炒匀。
接着,加入适量的酱油、料酒、白糖、盐和鸡精调味,炒匀后加入适量的清水煮开。
最后,将煮熟的肘子块放入汤中,煮至入味即可。这样做出的肘子行面浇汁麻辣鲜香,口感丰富,非常美味。
要做肘子行面浇的汁,你可以尝试以下做法:
首先,将猪肘子煮熟,然后切成小块备用。
接下来,取一锅加热,加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
然后加入豆瓣酱炒出红油,再加入适量的郫县豆瓣酱和辣椒粉炒匀。
接着,加入适量的酱油、料酒、白糖、盐和鸡精调味,炒匀后加入适量的清水煮开。
最后,将煮熟的肘子块放入汤中,煮至入味即可。这样做出的肘子行面浇汁麻辣鲜香,口感丰富,非常美味。