锅边饼的正宗做法（锅饼的正宗做法和配方）

步骤1

所有干性材料放入盆中，注意酵母不要直接接触盐和糖。

步骤 2

加入320g水。

步骤 3

充分搅拌均匀，静置半小时。

步骤 4

锅里刷油，用勺子取面糊，从锅边边往下倒，面糊会顺势流向锅底。全部弄好后加入半碗水，盖锅盖加热2-3分钟。（如果面糊比较厚需要适当延长时间）

步骤 5

揭开锅盖，水分完全蒸发完毕即可用锅铲铲起来食用了。