猪筒骨煲汤好。
又叫猪腿骨，就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒子骨，是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗，所含骨髓也相对较多。骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。猪筒骨富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。
煲汤用的最好喝还是用猪棒骨；
猪棒骨，里的骨髓含蛋白质很高，补钙很高而且还很香，营养价值也很高
给大家分享一款汤，曾经在饭店经常做过的一款汤。百合龙骨（指的是猪棒骨）煲冬瓜
做法棒骨一根粗胖一点的，粗胖一的棒骨、骨髓比较多，而且煮出来的汤特别白，棒骨一分为二，焯水洗干净
冬瓜去皮去瓤切片，焯过水洗净的棒骨放入砂煲中加清水（有鸡汤之类的放入鸡汤最好）烧开打去多余的血末，然后放入一片姜，5克干百合，喜欢吃的话也可以多放点，炖至汤色浓白时在放入几粒枸杞和冬瓜片，调入适量盐和鸡粉即可。鸡粉和盐的量别超过肉汤的鲜味即可，有小葱花放入几粒葱花
