酸汤鱼的历史来历（酸汤鱼贵州凯里酸汤鱼的来历）

酸汤鱼的起源可以追溯到古代中国，那时人们用酸汤来煮鱼。在唐朝，酸汤鱼被视为一道珍馐佳肴，深受皇室和贵族的喜爱。

到了宋朝，酸汤鱼的做法开始在民间流传，并逐渐成为一道家喻户晓的菜肴。

明清时期，酸汤鱼的做法进一步发展，形成了今天的酸汤鱼。

酸汤鱼的历史可以追溯到唐朝，当时四川和贵州等地区的少数民族就开始用酸汤烹饪鱼类菜肴。酸汤鱼的汤底是用新鲜番茄、泡椒、花椒、葱姜蒜等多种食材熬制而成，酸辣可口，开胃健脾。随着时间的推移，酸汤鱼逐渐流传到全国各地，并成为了一道深受人们喜爱的传统名菜。