虾仁炒蛋清怎么做（虾仁炒蛋最正确的做法）

1/8洗净虾仁，冷水和虾仁一起烧开

2/8沥干水份

3/8生抽、盐、味精（可以不放味精）

4/8油烧热（火调小）倒入虾仁翻炒

5/8蛋清打碎加少许盐、生抽

6/8虾仁炒热后倒入蛋清、红剁椒，迅速翻炒同时关火

7/8虾仁炒蛋清加葱、蒜拌均即可

8/8蛋清炒虾仁

1

洗净虾仁，放入锅中加冷水煮开约两分钟

2

沥干待用

3

葱、蒜未

4

蛋清、虾仁

5

将油烧热炒虾仁放少许盐

6

虾仁炒热后倒入蛋清关火，翻炒即可

7

装盘加蒜末、葱。