炖排骨汤用什么样的排骨好（炖排骨汤用哪个部位的排骨比较好）

脊骨，我特别喜欢用脊骨和棒骨炖汤，因为脊骨也是排骨的一部分，用脊骨和棒骨炖汤特别好吃特别香软糯入味特别好吃