好吃，
1、口感好。冰淇淋萝卜的水分较多，口感较脆，纯甜不辣，因其口感与冰激凌相似而得名。
2、花青素含量较高。冰淇淋萝卜外表为深紫色，内部颜色可能为白里透红或白里透紫，富含花青素，使其颜色鲜艳。
3、营养价值高。冰淇淋萝卜中含有丰富的维生素C，高于梨、苹果8至10倍，还有大量的淀粉酶，可以促进消化。
4、受众广。冰淇淋萝卜深受小孩喜爱，因为它没有辛辣的味道，并且味道甜美。
冰激凌萝卜是一种新型的水果萝卜品种，口感脆、多汁、香甜。许多人对它的评价是好吃，其口感有点像冰淇淋，因此得名冰激凌萝卜。这款萝卜的口感嘎嘣脆，像水果一样直接啃，多数消费者也称之为比西瓜还甜、比梨还脆。
煮熟后的萝卜，口感绵糯，特别像煮熟后的荸荠。因此，冰激凌萝卜是一种口感非常好的新型萝卜，值得一试。
