熟牛肉裹完保鲜膜还热着怎么保存（熟牛肉没冰箱怎么保存才能放得久）

如果熟牛肉裹着保鲜膜还热着，最好是不要立刻放入冰箱内保存，因为它会影响食物的质量和口感。首先，让它继续冷却至室温后再放入保鲜袋中，将空气尽量挤出袋子并密封好，再用保鲜膜包裹一层，放在冰箱内保存。

如果需要长时间保存，可以将牛肉放置在急冻室内，但在解冻前不要去掉保鲜膜和包裹。这样可以更好地保持其鲜味和储存时间。