香肠炒蒜苔蚕豆的家常做法（香肠炒蚕豆的正宗做法）

食材

香肠3根，蒜苔300克，蚕豆200克，植物油2汤匙，葱10克，食盐3克，姜10克

步骤

1蒸锅加水烧开，放入香肠蒸15分钟

3蒜苔切段

4锅加水烧开，加入少许盐，下入蒜苔焯水，至蒜苔颜色变深，捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用

5腊肠切片，葱姜切末

6锅加油烧热，下入葱姜爆香

7下入腊肠，蒜苔，蚕豆和盐，翻炒1-2分钟即可盛出装盘