南瓜是夏季生长的。
南瓜在春季播种，夏季生长，冬季收获。南瓜，别名饭瓜、番南瓜，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
南瓜是秋季的蔬菜。 通常是在每年的5月到7月份之间会开花，花后结果，果实大概在7月到9月之间会成熟。南瓜为葫芦科、南瓜属的植物，一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，世界各地普遍栽培。明代传入我国，现南北各地广泛种植。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。
