烧烤喂肉串盐的比例怎么放一斤肉放多少盐（烧烤一斤肉放多少腌料合适）

根据个人经验来描述，可以说腌肉跟炒菜用的盐是一样的，根据感觉来就行，觉得用平时抄一份菜的三倍到四倍的盐量应该就行，准确的数据的话看下面。70到80克盐即可，按2：3：1左右的比例分成三份分三次使用。第一次为初盐，第二次为大盐，第三次为复盐。初盐即在原料肉的表面，均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐，擦盐要均匀，在刀口处塞进适量新盐，并整齐地堆叠成垛。经4～5天翻倒，上下层调换位置；并补撒适量的新盐。复盐7天左右后，应及时翻垛，继续敷少量食盐。三次擦盐约25天左右即为成品。