优点:油质颜色较深，色泽清澈，气味较香，存留的残渣较少。油中含有大量的亚油酸，是人体必需的脂肪酸，
缺点:出油量不太高。在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂。
笨榨豆油：指油料压榨前不经加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。
大豆油的生产方式分为两种。一种是原始的压榨式 一种是现代化的浸出是 浸出式加工豆油出油量高。耗损少缺点是用化学药品浸泡大豆 就可能产生污染。而压榨式也就是笨榨式生产豆油 不添加任何添加剂。纯手工操作。为最纯净的生产方式。是绿色有机大豆油
