青土豆能吃吗（新鲜土豆是青的能吃吗）

不可以。青色的马铃薯一般情况下都是不可以吃的，因为青色的马铃薯很大程度上都含有大量的毒素 吃了会对身体 产生不好的影响。

土豆发青是不能吃的。土豆发青了，说明土豆即将要发芽了。而发芽的土豆是有毒的，因为它里面含有龙葵素。所以说土豆发青是不能吃的