定性研究一般是检验物质的成分,定量研究一般是检测物质的含量。举例来说,一包含碘盐是否合格,定性研究就是检验其中是否真的有碘元素,可以通过加酸和碘化钾溶液反应再加淀粉看是否出现蓝色。而定量研究就是检验其中碘元素的含量是否合格,不多也不少。