炒牛舌是生炒还是熟炒（炒牛舌的正确方法）

炒牛舌最好还熟炒。因为牛舌不爱熟。生炒不容易炒熟。最好把牛舌卤煮，煮熟煮透。再切成片儿去炒，搭配青椒，青蒜。这样更加入味，还好吃。