晒干方法：一、去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡（固液比为1：2），当原料浸胀后，将其撕成细块，把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净，再沥去水分即可转入下道工序。 二、水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油浴加热，温度控制在120℃左右。经3-6小时即可完成反应，再通过40目铜丝网筛过滤，再装入大缸中，即为待漂白产品。 三、漂白将待漂白产品进行强烈搅拌，并逐步加入10％的氯酸钠漂白液，并加入0.1％-0.2％的甲醛或0.005％的多菌灵防腐。即为基本不褪色的半成品。 四、最后进行干燥处理——将桃胶放在不锈钢盘中用蒸气吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50％的膏状产品。如用晒干或烘干，可得到纯固体桃胶。
桃胶主要采摘时节是在夏季，每年6-8月份最佳。市面上所买的到桃胶是经过人工采摘，然后浸泡清理杂质之后晒干处理得来。
那么他们是怎么晒干的呢？一般采摘来了之后，集中保存，有大太阳天气回暖好的时候，均匀的摊开在平地上，当然摊开的时候桃胶有干净的布或者其他东西盛着。就这样经过几天反复的晾晒，桃胶晒干之后再经过人工的修剪，之后就是我们在市面上买到的那种了。
干桃胶质地坚硬如结晶，泡发后才可以食用,泡发的桃胶不仅含丰富的粘液质，还有较多的纤维素，有润肠通便的功效，因此桃胶有排毒养颜、美容嫩肤的作用，常食用桃胶可以减少色斑暗沉，增加肌肤光泽，使肌肤更有弹力。
