大锅贴饼子为啥贴不住（地锅贴饼子几分钟能熟）

大锅贴饼子只要锅里面的水不开，或者是锅不是特别的热饼子肯定贴不住，所以使用大铁锅贴饼子必须要把锅烧热后再往锅里面贴饼子，锅的温度不高饼子肯定会往下面溜，这就是所谓的“凉锅贴饼子要溜走”，另外贴饼子的面尽量不要和的太软。