用料 ：荔枝 60颗 、水 适量 、烤箱 1台
1、将锅中水煮开，荔枝带皮完整地放入约2分钟左右。
2、捞起沥干放凉。这个步骤主要是为了消毒杀菌，防止干制后霉变几率。而且烫煮过的荔枝没那么上火了哦，
3、荔枝剥皮后码在烤盘上
4、烤箱设置80度，我烘了约12小时，达到了我满意的程度。对于水份少的水果，一般烘6-8小时就足够了，但我这个荔枝个头大，水份足，所以烘的时间要长些。但耗电量并不高，12小时才0.4度电，也就2块多钱。
用料：
1.鲜荔枝 1500克
2.冰块 若干
工具：烤箱
步骤：
1.荔枝连壳洗净，装在盆里，放满水没过荔枝，然后在上面放上两个冰块，泡上3-4小时，
然后倒掉冰水，沥干荔枝（泡过冰水的荔枝，肉会比较结实，容易剥肉）
2.荔枝去壳去核，果肉放在烤架上，下面用金盘接汁，防止搞脏烤箱。烤箱开果干
程序，如果没有果干程序，可以设置温度上火60度，下火80度，烤15-18小时，中途将荔枝翻个面，这样烤得均匀些，也干得快些。有些荔枝品种的汁水较多，可以根据你对干湿程度的喜欢调整烘烤时间。
