春菜晒干可以吃吗（春菜晒干的正确方法）

答，，春莱晒干一样吃呀，而且更嫩更鲜。近日，由于天气晴好，气温回升，我家就晒了两批春菜干子，否则，便会很快长菜苔，开花结籽了。其实春菜晒干很简单，铲出青菜，先晒半天，然后爽水晒四成干，晚上放桶里，洒少量盐反复揉青菜至出汗状，压桶里过夜，让菜逼出多余的水，第二天捞出来摊芦苇廉晾晒至五六成干，再放开水中焯十几分钟，捞出来摊芦苇廉上晒两至三天，晒干后就可以收藏，随吃随取，烧红烧肉很劲道好吃。