豆沙包蒸完后塌陷的原因可能是面团没有发酵好或者蒸的时间过长。以下是一些解决方法：
1. 面团发酵好：在制作豆沙包之前，一定要让面团充分发酵，一般需要发酵至2倍大左右。如果面团没有发酵好，就会导致豆沙包蒸出来后塌陷。
2. 注意蒸的时间：蒸豆沙包的时间一般为15-20分钟左右，如果时间过长也会导致豆沙包塌陷。建议根据具体情况适当调整蒸的时间。
3. 面团不要过度揉捏：在制作面团的过程中，不要过度揉捏，否则会导致面团中的气泡破裂，从而影响豆沙包的蓬松度。
4. 面团加入少量糖和油：在制作面团的时候，可以适量加入一些糖和油，这样可以增加面团的柔软度和韧性，从而减少豆沙包塌陷的可能性。
