空心菜里面的白色膏状物是什么（空心菜上面的小疙瘩是什么）

空心菜里面的白色膏状物可能是空心菜菜管内壁的盐分或保鲜剂析出形成的。在空心菜加工过程中可能会使用盐水或保鲜剂，这些物质可能会残留在空心菜的表面或内部。当空心菜被切开或破损时，这些物质可能会从内部析出，形成白色粉末。因此，需要注意空心菜是否有异味产生，是否因为放置过久或者病虫害而开始腐烂。

空心菜里面上有白色膏状的可能性比较大是食盐析出的结果。空心菜中含有一定量的钾盐和其他矿物质，如果用过量的食盐去调味，则容易引起食盐析出现象，形成白色结晶。