黄豆出芽还能吃吗（黄豆泡一会就出芽还能吃吗）

能吃。

黄豆芽是由黄豆浸泡发芽形成的蔬菜，属于黄豆吸水膨胀后萌发的幼芽，还未形成子叶，口感脆嫩，营养丰富，泡发黄豆芽的过程中，要将颗粒圆润。

谢邀，黄豆出芽还是能吃的，黄豆芽属于一种非常美味儿的蔬菜，富含丰富的营养，其中黄豆芽里的维生素A和维生素C的含量都是人一天最需要的，所以黄豆发芽能食用。