我准备做蛋炒饭 刚煮的饭能不能拿来炒（才煮好的饭可以做蛋炒饭吗）

刚做好的饭不可以拿来做蛋炒饭

因为蛋炒饭尽量都是要选择隔夜饭，这种饭的湿度已经没有了，炒出来的饭也更加香脆可口，而刚做好的饭水分较大不可以用来做。