七哥萝卜烧牛腩的正宗做法（重庆七哥红烧牛腩最正宗的做法）

用料：白萝卜380、牛腩200g、老姜几片、酱油60g、白砂糖60g、水300g

步骤：

1.准备材料

2.老姜切片

3.萝卜去皮切块

4.锅中放少量食用油，也可以刷一下锅就好，放入解冻后的牛腩。

5.煎制立方体均焦黄状

6.加入白萝卜

7.翻炒至白萝卜有些半熟，观察出现透明状

8.加入姜片、水、白砂糖，大火烧开，转中火煮10分钟

9.十分钟之后，均匀的加入酱油，再继续煮20分钟。中火即可

10.开大火收汁。

11.根据个人喜好加入蒜苗或者葱，芝麻、小米椒都可以。