1.
准备食材用料：葫芦瓜300克，胡萝卜200克，面粉100克，葱15克，姜10克，水80克，玉米淀粉20克，蚝油10克，生抽10克，盐1小勺
2.
葫芦瓜胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。
3.
葫芦瓜丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。
4.
稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。
5.
加入盐，搅拌均匀。
6.
放入玉米淀粉和面粉
7.
加入水搅拌均匀成较稠的面糊
8.
煎锅里倒少许食用油，舀一勺面糊摊成小饼。
9.
小火煎至两面金黄即可出锅
10.
香软可口的葫芦瓜煎饼就做好了
